La levure de bière bio (Saccharomyces cerevisiae) est composée de champignons microscopiques qui transforment le sucre et l'amidon des céréales, d'où son nom Saccharo ("sucre") myces ("champignon").
Cette action a lieu, par exemple, lors de la fabrication de la bière. Cerevisiae renvoie à la cervoise, la bière d'autrefois. Les Laboratoires SUPER DIET ont sélectionné pour vous cette Levure de Bière issue de l'agriculture biologique..
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